Flan de chocolate al chantillí

Receta de flan de chocolate al chantillí

Sencillo y rico postre de chocolate, adornado con una rica mezcla de nata montada y azúcar glas.

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¿Cómo hacer flan de chocolate al chantillí?

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Se pone leche a hervir, una vez que veamos que da un hervor la apartamos del fuego y la dejamos templar. Batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar y el cacao. Una vez que esté bien mezclado lo añadimos a la leche y lo movemos para incorporarlo bien. Precalentamos el horno a 180º. Echamos la mezcla del cacao en un molde y lo colocamos dentro de una fuente con agua. Horneamos el flan 40 minutos al baño María, a los 180 º a los que hemos precalentado el horno (si no tienes horno puedes cocerlo en la olla exprés también al baño María). Dejamos que temple antes de desmoldar, desmoldamos, dejamos que enfríe en el frigorífico, y decoramos para servir con el chantillí, que no es más que una mezcla de nata montada y azúcar glas.

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** Foto orientativa encontrada en la web "donpostre.com"

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